“KOZA BAKLAVA”, genç yaşlarda iş için bir araya gelmiş dinamik, çalışkan ve geleneklerine bağlı üç arkadaşın ortaklaşa kurduğu bir işletmedir. Çukurovalı üç arkadaş girişimci, zamanında geçim kaynağı ‘beyaz altın’ olan bu topraklarda aynı pamuk kozası misali açılıp namlarını ülke geneline duyurmayı hedefliyorlar. Her şeyin makineler ile yapılmaya başladığı günümüzde, Koza Baklava ekibi buna meydan okuyor ve baklavaların hazırlanma aşamasında makine açması yöntemi yerine 20 yıllık Gaziantep deneyimi olan ustaların yer aldığı ekip ile el açması yöntemi kullanıyor. Koza Baklava’nın amacı; kaliteli, temiz, lezzetli, bol malzemeli ve özel taş fırında pişirilen baklavaların tüm Osmaniye halkının hem göz hem de damak zevkine hitap etmesi.